Toba mozaic - Retete Culinare

Toba mozaic


Iti trebuie:
  • 1 kg burta de porc
  • 500 g fleica
  • 2 rinichi
  • sare
  • boia
  • o limba
  • cateva fasii de sorici
  • 2 varfuri urechi
  • un varf cutit cu piper macinat si piper boabe
  • 200 g slanina
  • o ceapa
  • un pahar de vin
  • 3 foi de dafin.
Pregatesti asa:
  1. Se taie cubulete mici toate ingredientele, limba si slanina se pipereaza, se sareaza si se dau cu boia, apoi se pun la fiert in apa, atat cat sa le acopere.
  2. Apoi se curata burta si se umple cu bucatile de carne, limba si slanina ( taiate pe lung ).
  3. Se coase, dar in acelasi timp se si inteapa ca sa nu crape la fiert.
  4. Astfel burta se pune din nou la fiert, in apa rece, lasandu-se cam o ora si jumatate.
  5. In apa, alaturi de burta, se pune si ceapa, foile de dafin, paharul de vin si cateva boabe de piper.
  6. Cand este gata, se scoate, se lasa la scurs cateva ore, pana se raceste bine si se tine la presat o zi intre doua funduri de lemn.
  7. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Toba mozaic "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Toba mozaic - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.