Prajitura de iarna - Retete Culinare

Prajitura de iarna


Pentru aluat iti trebuie:
  • 50 g unt
  • 1 ou
  • 150 g zahar
  • 4 linguri lapte
  • 60 g miere
  • 400 g faina
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
Pentru crema iti trebuie:
  • 600 ml lapte
  • 120 g gris
  • 100 g unt
  • 4-5 linguri zahar
  • 100 g zahar pudra
  • zeama si coaja de la 1/2 lamaie
  • gem de caise
Pentru glazura iti trebuie:
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri zahar
  • apa.
Pregatesti asa:
  1. Pentru blat, untul, oul, zaharul, laptele, mierea se amesteca si se fierbe pe baie de aburi, apoi se lasa sa se raceasca.
  2. Bicarbonatul de sodiu se incorporeaza in faina si se framanta un aluat moale din compozitia pusa la racit.
  3. Se imparte aluatul in 3 parti egale si se pune la frigider pentru 30 de minute.
  4. Se intind foile, fiecare in parte, si se coc in cuptorul preincalzit pana devin aurii.
  5. Dupa ce sunt gata, se lasa pana se racesc complet.
  6. Pentru crema, se fierbe laptele cu zaharul, pana se topeste, si se adauga in ploaie grisul, la foc moderat, pana se ingroasa compozitia.
  7. Separat, pana cand se raceste crema, untul se freaca spuma cu zaharul pudra, apoi se amesteca impreuna.
  8. Cremei astfel obtinuta i se adauga zeama si coaja de lamaie.
  9. Foile se ung cu crema, apoi cu gemul de caise si se suprapun, presand usor.
  10. Pentru glazura, cacaoa se amesteca bine cu zaharul si apa cat cuprinde, apoi se fierbe pana devine o pasta mai groasa.
  11. Crema de cacao se intinde uniform peste foaia de deasupra si prajitura se introduce in frigider pentru 12 ore.
  12. A doua zi se pudreaza cu cacao si se taie felii.
  13. Pofta buna!
Prajitura de iarna

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura de iarna "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


1 Raspuns la "Prajitura de iarna" Prajitura de iarna - Comentarii Reteta Culinara RSS

 
Elena Nota: Retete de Prajituri - Nota MaximaRetete de Prajituri - Nota MaximaRetete de Prajituri - Nota MaximaRetete de Prajituri - Nota MaximaRetete de Prajituri - Nota Maxima Fara nota
Am facut exact cum scrie in reteta si mi-a iesit o prajitura nemaipomenita.Felicitari !Toata familia a mancat din ea si a laudat-o.




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.