Savarine - Retete Culinare

Savarine


Pentru aluat iti trebuie:
  • 250 g faina
  • 15 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 1 ou
  • 25 g zahar
  • 30 ml ulei
  • 1 lingurita rasa de lamaie
Pentru sirop iti trebuie:
  • 300 g zahar
  • 50 ml apa
  • 1/2 lingurita esenta de rom
Pentru ornare iti trebuie:
  • 200 g frisca
  • 25 g zahar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 50 g gem acrisor
Pregatesti asa:
  1. Dizolvati drojdia in laptele caldut, adaugati zaharul si putina faina si lasati maiaua sa creasca.
  2. Cand si-a dublat volumul, adaugati oul batut, coaja rasa de lamaie, faina si restul de ulei.
  3. Framantati un aluat potrivit de tare, elastic.
  4. Cand acesta se desprinde de pe maini usor, acoperiti-l, lasati-l la loc cald sa dospeasca.
  5. Dupa ce a dospit se imparte in 10 bucati egale care se rotunjesc si se pun in tavitele speciale de savarine, unse cu ulei si tapetate cu faina.
  6. Lasati-le la dospit, apoi coaceti-le la foc potrivit.
  7. Pentru sirop, fierbeti ingredientele pana cand obtineti consistenta dorita.
  8. Scoateti savarinele din cuptor si lasati-le la racit.
  9. Dupa ce s-au racit bine, radeti-le putin la suprafata cu un cutit, bagati-le in sirop pentru 10-15 secunde si apoi lasati-le sa se scurga pe un gratar.
  10. Ungeti-le deasupra cu marmelada, si taiati-le cate un capacel, fara a-l detasa, apoi umpleti savarina cu frisca amestecata cu vanilie si zahar.
  11. Pofta buna!
Savarine

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Savarine "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


1 Raspuns la "Savarine" Savarine - Comentarii Reteta Culinara RSS

 
kukukxumukxu Nota: Retete de Prajituri - Nota MaximaRetete de Prajituri - Nota MaximaRetete de Prajituri - Nota MaximaRetete de PrajituriRetete de Prajituri Fara nota
Mi se pare putina cantitatea de apa pentru sirop... 50 ml apa, la 300 gr zahar...?




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.