Prajtura cu rom - Retete Culinare

Prajtura cu rom


Pentru aluat iti trebuie:
  • 400 g faina
  • 100 g cacao
  • 25 g drojdie
  • 60 g zahar praf
  • 240 g ciocolata neagra de menaj
  • 8 oua
  • 30 ml lapte
  • 200 g unt
  • sare.
Pentru sirop iti trebuie:
  • 12 linguri miere
  • 8 linguri apa
  • 16 linguri rom
Pentru ornare iti trebuie:
  • frisca
  • cacao
  • fructe proaspete
Pregatesti asa:
  1. Cerneti faina si cacaoa impreuna intr-un castron incalzit.
  2. Faceti o adancitura in mijloc in care puneti drojdia frecata cu zaharul, sarea, ciocolata rasa marunt.
  3. Incalziti putin laptele si amestecati-l cu untul topit si cu ouale batute putin.
  4. Turnati acest amestec peste drojdia amestecata cu zahar si ciocolata.
  5. Omogenizati amestecul si lasati-l la loc cald pentru a creste.
  6. Dupa ce amestecul a crescut, folosit un mixer pentru a amesteca bine ingredientele.
  7. Amestecati cel putin 10 minute pana cand compozitia este omogena.
  8. Turnati compozitia in forme speciale pentru baba (sunt rotunde un pinten central, in asa fel incat prajitura coapta are forma unui inel).
  9. Umpleti formele doar pe jumatate.
  10. Daca nu aveti forme mici, individuale, puneti compozitia la copt intr-o singura forma mare.
  11. Veti obtine o baba uriasa, acoperiti formele si lasati-le la cald dospeasca aluatul.
  12. Coaceti prajiturile dupa ce au crescut, la foc potrivit, in cuptorul incalzit dinainte.
  13. In 15 - 20 de minute prajiturile sunt coapte.
  14. Scoateti-le din tavite si lasati-le la racit pe o tava, una langa alta.
  15. Fierbeti ingredientele pentru sirop la foc mic.
  16. Cand s-a ingrosat suficient, turnati siropul in fir subtire peste prajituri.
  17. Lasati prajiturile in tava cel putin 2 ore, sa se insiropeze bine.
  18. Umpleti mijlocul cu frisca si asezati alaturi un fruct de sezon.
  19. Pofta buna!
Prajtura cu rom


PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajtura cu rom "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Prajtura cu rom - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.