Pachetele de porc - Retete Culinare

• 1,2 kg file de porc
• 200 g creier de vita
• 200 g mazare
• 2 morcovi
• 3-4 catei usturoi
• 2 linguri pasta de tomate
• 100 ml ulei
• 1 ou batut
• sare
• piper
• 1 lingura de patrunjel tocat.

1. Tai din fileul de porc 4 bucati a cate 200 g .
2. Le dai sare si le bati cu ciocanul de snitele.
3. Dai prin masina restul de carne.
4. Adaugi morcovii taiati marunt, mazarea, sarea, piperul, usturoiul pisat si verdeata.
5. Amesteci bine.
6. Imparti compozitia in patru si pui cate o lingura de compozitie pe fiecare felie de carne.
7. Adaugi si cate o lingura de creier, apoi strangi carnea, o prinzi cu scobitori, le dai prin ou batut, stropesti cu putina apa si le asezi intr-o tava cu ulei.
8. Dai la cuptor, la foc potrivit timp de 1/2 de ora.
9. Din pasta de tomate, verdeata, sare, piper si o cana cu apa prepari separat, pe foc mic, un sos.
10. Torni sosul peste pachetele si le mai lasi sa fiarba 10 minute.

1. Daca ai, acopera ruladele cu folie de aluminiu, caci se vor coace mai repede.
2. Le poti servi cu garnitura de cartof natur.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Pachetele de porc "
Va dorim " Pofta Buna ".