Terina cu varza acra si cartofi - Retete Culinare

Terina cu varza acra si cartofi


Iti trebuie:
  • 1 varza acra
  • 1 legatura marar verde sau 1 lingura marar uscat
  • 6 cartofi mai mari
  • 2-3 linguri lapte
  • 1 lingura seminte de chimen
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa alba
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri unt
  • sare
  • piper.
Pentru ornare iti trebuie:
  • 16 prune uscate hidratate in vin
Pregatesti asa:
  1. Curatati cartofii, taiati-i in sferturi si puneti-i la fiert in apa cu putina sare.
  2. Cand s-au inmuiat bine, scurgeti-i de apa si maruntiti-i pentru a face un piure.
  3. Adaugati untul si putin lapte pentru a obtine un piure cat mai fin.
  4. Prajiti in putin ulei chimenul, ceapa rosie si cea alba taiate in rondele.
  5. Cand ceapa s-a inmuiat puneti-o peste piureul de cartofi si amestecati pentru omogenizare.
  6. Treceti varza murata prin masina de tocat.
  7. Caliti-o apoi in ulei, cu marar tocat, sare si piper.
  8. Cand scade toata zeama pe care o lasa varza, opriti focul si lasati-o sa se raceasca putin.
  9. Puneti intr-o tava de chec o folie alimentara.
  10. Puneti in tava un strat uniform de piure de cartofi, peste el asezati un strat uniform de varza, cam de aceeasi grosime ca cel de cartofi.
  11. Repetati straturile alternative de varza, cartofi, pana cand se termina ingredientele.
  12. E bine ca deasupra sa fie un strat de cartofi.
  13. Ornati terina cu prune uscate rehidratate in vin.
  14. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Terina cu varza acra si cartofi "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Terina cu varza acra si cartofi - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.