Pentru 10 portii iti trebuie:- 2 muschiuleti de porc ( din aceia lungi )- cam 1,5 kg
- 250 g slanina
- o capatana de usturoi
- 200 g malai
- 50 ml ulei
- 30 g sare
Pregatesti asa:- Degresezi muschiuletii, ii speli, ii cureti de pielite, ii speli si-i lasi sa se zvante.
- Cureti usturoiul, iar slanina o vei taie fasii.
- Impanezi muschiuletii cu suturoiul si slanina, ii treci prin malaiul cernut si-i frigi bine pe ambele parti, pe gratarul incins si uns cu slanina sau ulei.
- Cand s-au facut, presari sare dupa gust.
- Ii servesti calzi, alaturi de garnituri din legume sau paste fainoase.
Bucatarul te invata: Ca ordine, la masa de Revelion, vor veni dupa sarmale sau alt preparat de baza.
