Data 6/02/2011
Tai pieptul de pui lamele cat degetul si le marinezi in urmatorul sos:
ulei de masline amestecat cu sos Tabasco, sos Worcester, chimen, sare si
piper. Pui pieptul marinat in tigaia-gratar si il coci bine...
Iti trebuie:- 1 piept de pui
- sos Tabasco
- sos Worcester
- chimen
- ulei de masline
- sare
- piper
- 150 g branza Cheddar
- 1-2 lipii
- 1 lingura smantana sau iaurt de bivolita.
Pentru sos Salsa rece iti trebuie:- 1 rosie
- 1 ceapa
- 2-3 fire de patrunjel
- sos Tabasco
- sos Worcester
- 2-3 linguri ulei de masline.
Pentru sos Guacamole iti trebuie:- 1 avocado
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu gras
- sare
- piper
- o rosie
- 2-3 linguri zeama de lamaie.
Pregatesti asa:- Tai pieptul de pui lamele cat degetul si le marinezi in urmatorul sos: ulei de masline amestecat cu sos Tabasco, sos Worcester, chimen, sare si piper.
- Pui pieptul marinat in tigaia-gratar si il coci bine.
- Poti adauga putin ulei de masline in tigaie.
- Toate ingredientele pentru sosul Salsa rece, curatate si spalate (legumele), le pui in mixer, alaturi de sosuri si de uleiul de masline.
- Mixezi pana la omogenizare si pastrezi sosul la rece intr-o sosiera.
- La fel procedezi si cu sosul Guacamole.
- Miezul fructului de avocado, impreuna cu ceapa, rosia decojita si cu ardeiul rosu le prelucrezi la mixer.
- Condimentezi totul cu sare si cu piper.
- Pui lipiile in tigaia gratar si le incalzesti usor.
- Adaugi pieptul pe jumatate din suprafata lipiei si il tii pe gratar, aducand cealalta parte a lipiei peste carne si presezi usor cu o furculita.
- Adaugi spre final (cand lipia si carnea sunt foarte calde spre fierbinti), branza Cheddar si mai tii pana se topeste branza.
- Pe un platou asezi lipia, deasupra pui 1 lingura cu smantana sau cu iaurt de bivolita si apoi pui cele 2 sosuri de o parte si de alta a preparatului.
- Pofta buna!
