Data 10/02/2011
Unge cu ulei carnea taiata bucatele, sareaz-o si pipereaz-o, apoi
rumeneste-o intr-o tigaie incinsa si aranjeaz-o intr-un vas de copt. Curata legumele...
Iti trebuie:- 1 kg carne de iepure
- 2 pere tari
- 1 fir gros de praz
- 200 ml vin alb
- 4 linguri cu miere
- 2 linguri cu ulei
- 1 morcov mic
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Unge cu ulei carnea taiata bucatele, sareaz-o si pipereaz-o, apoi rumeneste-o intr-o tigaie incinsa si aranjeaz-o intr-un vas de copt.
- Curata legumele.
- Da morcovul pe razatoarea mare, iar prazul taie-l felii subtiri.
- Asaza totul printre bucatile de carne.
- Perele curatate de coaja si cotor, taie-le felii si apoi in sferturi.
- Potriveste-le si pe ele printre bucatile de carne.
- Amesteca vinul cu mierea, adauga putin apa si eventual un pic de zeama de lamaie si toarna totul peste carne si legume.
- Da vasul la cuptor, acoperit, pentru 40 de minute, la foc mediu.
- Pofta buna!
