Data 10/02/2011
Taie carnea de iepure in bucati, da-le prin faina si pune-le la rumenit in ulei intr-o tigaie incapatoare. Cand au capatat o culoare frumoasa, transfera bucatile de carne intr-o cratita (pe care s-o poti da si la cuptor)...
Iti trebuie:- 1 kg carne de iepure
- 2 linguri cu faina
- 2 cepe
- 400 g smantana
- 1 galbenus
- ulei pentru prajit
- 4 catei de usturoi
- 50 g cascaval
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Taie carnea de iepure in bucati, da-le prin faina si pune-le la rumenit in ulei intr-o tigaie incapatoare.
- Cand au capatat o culoare frumoasa, transfera bucatile de carne intr-o cratita (pe care s-o poti da si la cuptor).
- Taie ceapa curatata cat mai marunt si caleste-o in uleiul ramas in tigaie, apoi adauga smantana batuta cu galbenusul si restul de faina.
- Fierbe cateva minute la foc mic, amestecand mereu.
- Peste carne, adauga apa cat s-o acopere, sare dupa gust, pune capacul si lasa sa fiarba la foc molcom 40 de minute.
- Cand carnea e fiarta (intra furculita in ea) si a scazut bine, adauga sosul de smantana, usturoiul pisat sau taiat feliute.
- Taie cascavalul in felii subtiri si pune-le peste bucatile de carne.
- Da totul la cuptor pentru cinci minute.
- Pofta buna!
