Supa cu galuste de nuci macinate - Retete Culinare

Supa cu galuste de nuci macinate


Pentru supa iti trebuie:
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 telina
  • 2 ardei grasi
  • 2 kg rosii
  • 3 linguri ulei de masline
  • 3 l supa de pasare
  • 100 g smantana
  • 1 legatura patrunjel
Pentru galuste iti trebuie:
  • 3 oua
  • 150 g gris
  • 3 linguri nuca macinata fin
  • sare
Pregatesti asa:
  1. Cureti si speli legumele si le pui la fiert in supa de pasare.
  2. Separat fierbi rosiile si le pasezi prin sita, obtinand astfel sucul.
  3. Cand legumele au fiert, strecori supa si o amesteci cu sucul de rosii.
  4. Intre timp, pregatesti compozitia pentru galuste.
  5. Separi albusurile de galbenusuri.
  6. Bati albusurile spuma tare, cu putina sare.
  7. In spuma de albusuri, incorporezi treptat galbenusurile, grisul si nucile fin macinate, amestecand usor, de jos in sus.
  8. Sarezi supa dupa gust, asezi din nou vasul pe foc mic, iar cand s-a infierbantat, pui cate o lingura de compozitie pentru galuste, folosind o lingura pe care o umezesti de fiecare data.
  9. Le lasi sa fiarba la foc mic, timp de 10 minute, intorcandu-le pe ambele parti.
  10. Stingi focul, torni uleiul de masline si acoperi pentru 10 minute.
  11. Presari patrunjel tocat fin si adaugi cate o lingurita de smantana in fiecare farfurie.
  12. Pofta buna!
Supa cu galuste de nuci macinate

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Supa cu galuste de nuci macinate "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Supa cu galuste de nuci macinate - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.