Iti trebuie:- 1 crap
- ulei
- lamaie
- sare
- piper
Pentru sos iti trebuie: - 100 g miez de nuca pisat
- 1 capatana de usturoi
- 4 felii de paine inmuiata in lapte
- zeama de lamaie
- sare.
Pregatesti asa:- Cureti si speli foarte bine pestele.
- Il tai si, presarat cu sare, imbaiat in ulei, il asezi intr-o tava cu putin ulei si-l dai la copt.
- Intre timp pregatesti sosul astfel: faci mujdeiul de usturoi peste care pui nucile si painea bine presata.
- Amesteci bine capatana de usturoi, 150 ml ulei, sa se omogenizeze si apoi torni ulei putin cate putin, ca la maioneza.
- La sfarsit potrivesti de sare si piper.
Portii: 2 portii
Pregatire: 20 minute
Coacere: 30 minute
Bucatarul te invata: Sosul scordolea e bun pentru orice fel de peste, dar nu are gust fara usturoi.
