Cozonac cu alune - Retete Culinare

Cozonac cu alune


Pentru cozonac iti trebuie:
  • 500 g faina
  • 200 g unt
  • 5 oua
  • 250 g zahar
  • 40 g drojdie
  • 150 ml lapte
  • 1 lingurita rom
  • coaja rasa de lamaie
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 praf de sare.
Pentru umplutura iti trebuie:
  • 200 g seminte de mac macinate
  • 100 g alune
  • 100 g zahar
  • 200 ml lapte dulce
  • 1/2 baton de vanilie
Pregatesti asa:
  1. Dizolvi drojdia in doua linguri de lapte, amesteci cu doua lingura de zahar si doua de faina, apoi lasi la dospit pana isi dubleaza volumul.
  2. Caramelizezi zaharul ramas si stingi cu laptele.
  3. Amesteci pana se topeste zaharul, dupa care-l lasi la racit.
  4. Amesteci maiaua cu restul de faina, laptele caldut, ouale, praful de sare, romul, zaharul vanilat si coaja de lamaie.
  5. Framanti bine, adaugand treptat untul topit, pana se formeaza un aluat omogen si elastic, pe care-l lasi la crescut 30 de minute, la loc cald.
  6. Intre timp, macini semintele de mac, le fierbi in lapte cu zahar si batonul de vanilie, pana incepe sa se ingroase, apoi il lasi sa se raceasca.
  7. Cand este rece, il amesteci cu alunele zdrobite.
  8. Imparti aluatul, in doua, intinzi doua foi, le umpli cu compozitia de mac si alune, le rulezi, apoi le rasucesti una cu alta si le asezi in tava unsa si tapetata.
  9. Lasi la crescut inca 20 de minute, presari deasupra seminte de mac si introduci tava la cuptor pentru 50 de minute.
  10. Pofta buna!
Cozonac cu alune

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cozonac cu alune "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Cozonac cu alune - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.