Salau cu legume la cuptor - Retete Culinare

Salau cu legume la cuptor


Iti trebuie:
  • 500 g praz
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 4 rosii
  • 800 g file de salau
  • sare
  • piper alb macinat
  • 2 linguri unt
  • 150 ml vin alb
  • 200 ml smantana
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 200 g branza alba cu mucegai nobil albastru
Pregatesti asa:
  1. Cureti firele de praz si le speli, dupa care le tai pe lungime, apoi in bucati de 2 cm lungime.
  2. Ceapa si usturoiul le cureti si le toci marunt, iar rosiile le speli si le tai felii.
  3. Fileul de salau il speli si il stergi cu un servetel.
  4. Tai pestele in bucati lungi de 5 cm, apoi il condimentezi dupa gust, cu sare si piper alb.
  5. Oparesti bucatile de praz in apa cu sare, circa 1/2 minut, apoi le scurgi.
  6. Ceapa si usturoiul le calesti in unt pana devin transparente.
  7. Stingi totul cu vin alb si lasi sa dea un clocot.
  8. Adaugi apoi smantana si laptele, lasand sosul sa dea inca o data in clocot, amestecand continuu.
  9. Condimentezi dupa gust, cu sare, piper si suc de lamaie.
  10. Faramitezi si adaugi in sosul fierbinte, lasand-o sa se topeasca, intr-o forma de sufleu, unsa cu ulei, asezi in straturi succesive, prazul, pestele  si rosiile.
  11. Deasupra, torni sosul de branza si dai sufleul la cuptor pentru 35 de minute.
  12. Servesti sufleul fierbinte, ornat cu verdeata tocata.
  13. Pofta buna!
Salau cu legume la cuptor

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Salau cu legume la cuptor "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Salau cu legume la cuptor - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.