Ceafa la gratar cu garnitura de legume - Retete Culinare

Ceafa la gratar cu garnitura de legume


Iti trebuie:
  • 6 bucati feliate de ceafa de porc
  • 1 morcov
  • 4 cepe
  • 1 telina
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 ardei
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 500 g amestec de vara congelat
  • 1 legatura mare de patrunjel verde
  • sare
  • maghiran maruntit
  • piper
  • 50 ml ulei de masline.
Pregatesti asa:
  1. Condimentezi ceafa de porc cu sare si piper.
  2. Speli legumele si le cureti, apoi le tai astfel: ceapa solzisori, morcovul si telina le dai prin razatoarea mica, usturoiul il maruntesti, ardeiul il  feliezi, ciupercutele le feliezi, iar verdeata o toci fin.
  3. Fierbi amestecul de vara in apa cu sare circa 10 minute, apoi il scurgi bine de apa.
  4. Intr-un strop de ulei, calesti toate legumele, cu exceptia ciupercilor, pe care le vei adauga numai dupa ce s-au inmuiat bine celelalte legume.
  5. Amesteci totul usor, apoi acoperi cateva minute cu un capac pana ce se inmoaie si ciupercile.
  6. Ridici capacul si lasi sa se caleasca putin, apoi adaugi si amestecul de vara, potrivesti gustul de sare si condimentezi cu maghiran maruntit si cu un praf de piper mozaic.
  7. Opresti focul si presari verdeata.
  8. Acest mix de legume il servesti cald alaturi de ceafa de porc fripta pe gratar.
  9. Pofta buna!
Ceafa la gratar cu garnitura de legume

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Ceafa la gratar cu garnitura de legume "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Ceafa la gratar cu garnitura de legume - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.