Data 23/04/2011
Speli si zvanti rozmarinul proaspat, apoi toci frunzele marunt si le amesteci bine cu otetul balsamic si uleiul de masline. Cureti si cei doi catei de usturoi, ii pisezi si ii adaugi peste marinata...
Iti trebuie:- 4 cotlete de miel
- 2 fire proaspete de rozmarin ( sau 2 lingurite rozmarin uscat )
- 2 lingurite otet balsamic
- 4 linguri ulei de masline
- sare
- piper macinat
- 2 catei de usturoi
Pregatesti asa:- Speli si zvanti rozmarinul proaspat, apoi toci frunzele marunt si le amesteci bine cu otetul balsamic si uleiul de masline.
- Cureti si cei doi catei de usturoi, ii pisezi si ii adaugi peste marinata.
- Indepartezi marginea grasa de la carne, apoi speli carnea si o stergi.
- Dai carnea pe ambele parti cu sare si piper, apoi pul feliile, unele langa altele, pe un platou.
- Ungi carnea cu marinata preparata, o acoperi si. o dai la frigider pentru o ora, timp in care o intorci o singura data.
- Presezi usor feliile de carne cu un servet absorbant, apoi le prajesti intr-o tigaie pe fiecare parte.
- Pofta buna!
