Data 29/04/2011
Fierbi intai in apa cu putina sare ciupercile curatate si spalate. Cand sunt gata, le strecori, iar zeama o pastrezi pentru a fi refolosita...
Iti trebuie:- 250 g ciuperci champignon
- 100 g ceapa
- 50 g cascaval
- 50 g faina
- 50 g unt
- 5 oua
- sare
- piper dupa gust.
Pregatesti asa:- Fierbi intai in apa cu putina sare ciupercile curatate si spalate.
- Cand sunt gata, le strecori, iar zeama o pastrezi pentru a fi refolosita.
- In putin unt, calesti ceapa taiata marunt, adaugi faina si apoi o inabusi cu zeama de la ciuperci.
- Dupa ce a fiert, adaugi si ciupercile si condimentezi.
- Separat, pui ouale la fiert.
- Cand sunt gata, le decojesti si le tai in jumatati, intr-un vas de yena tapetat cu unt, pui intai o parte din compozitia cu ciuperci, apoi jumatatile de ou si, la final, restul compozitiei.
- Presari cascaval ras si introduci vasul in cuptorul incins in prealabil si le lasi la gratinat.
- Servesti ouale umplute calde.
- Pofta buna!
