Crema de tort cu mascarpone
Iti trebuie: - 500 g mascarpone
- 6 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
- 2 plicuri de gelatina
- 250 ml frisca lichida
- 50 g stafide
- 1 ceasca rom (sau orice tarie la alegere)
Pregatesti asa: - Gelatina se inmoaie intr-o ceasca cu apa,apoi se pune la foc mic amestecand mereu pana se dizolva, dar cu mare grija sa nu fiarba pentru ca isi pierde proprietatile.
- Intr-un vas pentru mixer se pune crema mascarpone, zaharul pudra, frisca lichida si gelatina si se amesteca la viteza medie 5 minute, apoi se adauga stafidele tinute in prealabil in alcool.
- Se da la rece inainte de servire.
- Se poate servi si ca atare sau se poate folosi pentru tort sau prajitura cu fructe. Pofta buna!
