Cod cu garnitura de cartofi - Retete Culinare

• 4 fileuri de cod
• 400 g cartofi
• marar seminte
• 1 castravete murat
• marar proaspat
• 1 ceapa rosie
• dafin
• 1 morcov
• piper
• 1 telina mica
• 1 radacina patrunjel

• 1 galbenus
• 1 lingurita cu mustar
• 1 lingura cu ulei de masline
• 1/2 lamaie
• sare
• 150 ml iaurt

1. Freaca bine galbenusul cu mustarul si uleiul.
2. Cand a devenit omogena, adauga in compozitie un praf de sare, sucul de lamaie, iaurtul sau sana.
3. Pune la fiert o oala de 2 l cu apa.
4. Cand da in clocot, adauga un praf de sare, un morcov, o telina, o radacina de patrunjel, toate feliate, 2-3 frunze de dafin si 4-5 boabe de piper.
5. Cand legumele sunt aproape fierte, adauga o lingura cu suc de lamaie si pestele dezghetat.
6. Acopera si lasa sa fiarba 10-15 minute.
7. Intre timp, fierbe cartofii in apa cu un praf de sare si cateva seminte de marar.
8. Pregatiti astfel, cartofii vor fi mai aromati.
9. Serveste pestele natur, alaturi de cartofi si maioneza pregatita mai sus, imbogatita in momentul servirii cu castraveciorul taiat si bine scurs,
10. dar si cu cateva feliute de ceapa rosie si marar.
11. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cod cu garnitura de cartofi "
Va dorim " Pofta Buna ".