- Pagina Principala
- Retete cu peste
- Retete din Peste
- Cod cu garnitura de cartofi
Cod cu garnitura de cartofi
- Prezentata de: Danciuloiu Iasmina
- » Cartea De Bucate : Retete din Peste
- » Fara nota
- » Data: 11/05/2011
Iti trebuie:
- 4 fileuri de cod
- 400 g cartofi
- marar seminte
- 1 castravete murat
- marar proaspat
- 1 ceapa rosie
- dafin
- 1 morcov
- piper
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 galbenus
- 1 lingurita cu mustar
- 1 lingura cu ulei de masline
- 1/2 lamaie
- sare
- 150 ml iaurt
- Freaca bine galbenusul cu mustarul si uleiul.
- Cand a devenit omogena, adauga in compozitie un praf de sare, sucul de lamaie, iaurtul sau sana.
- Pune la fiert o oala de 2 l cu apa.
- Cand da in clocot, adauga un praf de sare, un morcov, o telina, o radacina de patrunjel, toate feliate, 2-3 frunze de dafin si 4-5 boabe de piper.
- Cand legumele sunt aproape fierte, adauga o lingura cu suc de lamaie si pestele dezghetat.
- Acopera si lasa sa fiarba 10-15 minute.
- Intre timp, fierbe cartofii in apa cu un praf de sare si cateva seminte de marar.
- Pregatiti astfel, cartofii vor fi mai aromati.
- Serveste pestele natur, alaturi de cartofi si maioneza pregatita mai sus, imbogatita in momentul servirii cu castraveciorul taiat si bine scurs,
- dar si cu cateva feliute de ceapa rosie si marar.
- Pofta buna!

PUBLICITATE
Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cod cu garnitura de cartofi "
Va dorim " Pofta Buna ".