Cartofiori umpluti cu somon - Retete Culinare

Cartofiori umpluti cu somon


Iti trebuie:
  • 10 cartofi
  • 20 ml ulei extravirgin de masline
  • 30 g unt
  • 150 g file de somon afumat
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 175 g cas sau telemea proaspata de vaca
  • 20 masline pentru decor
  • 1 lingura capere conservate in otet
  • 1 legatura marar
  • sare
  • piper
Pregatesti asa:
  1. Incalzesti cuptorul.
  2. Speli bine cartofii, ii usuci cu servete, ii ungi cu un strat fin de ulei si ii presari cu sare.
  3. Ii coci in cuptorul incins, timp de aproximativ 1 ora, pana cand se patrund bine.
  4. Dupa ce s-au mai racit, ii tai in jumatati, pe lungime.
  5. Cu ajutorul unei lingurite, indepartezi o parte din miezul cartofilor, pe care il poti folosi ulterior, ca adaos la prepararea chiftelutelor.
  6. Trebuie sa obtii barcute de cartofi, cu pereti grosi de aproximativ 1 cm.
  7. Topesti untul, il amesteci cu restul de ulei, putina sare si piper dupa gust.
  8. Cu acest amestec, ungi interiorul cartofilor.
  9. Ii asezi intr-o tava, cu taietura in sus si ii coci 1/4 ora, la foc mediu.
  10. In acest timp, tai somonul afumat in fasii inguste si il amesteci intr-un castron cu trei sferturi din mararul tocat, zeama de lamaie, branza rasa si
  11. caperele scurse.
  12. Scoti cartofii din cuptor si ii umpli cu amestecul.
  13. Ii decorezi cu fire de marar si masline.
  14. Pofta buna!
Cartofiori umpluti cu somon

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cartofiori umpluti cu somon "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii  Cartofiori umpluti cu somon - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.