Placinta cu branza dulce si fructe de padure - Retete Culinare

• 250 g margarina
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 oua
• 150 g zahar
• 1 varf de cutit de sare
• 1 lingura margarina pentru uns forma

• 250 g visine din compot
• 1 kg branza dulce
• 1 plic praf pentru budinca de vanilie
• 5 oua
• 250 g zahar pudra
• 1 plic zahar vanilinat
• 1 lamaie
• 150 g smantana sau 100 g margarina
• 2 linguri faina

• 50 g zahar pudra
• 200 g fructe de padure (mure, afine, coacaze)

1. Scurgi fructele din compot si le indepartezi samburii. incalzesti cuptorul la foc mediu (175 °C, pentru cuptorul electric).
2. Ungi cu margarina si tapetezi cu hartie de copt o tava.
3. Razi fin coaja lamaii.
4. Pentru blat, cerni intr-un castron faina si praful de copt.
5. In mijloc faci o adancitura in care pui margarina moale, la temperatura camerei si ouale batute impreuna cu sarea si zaharul.
6. Amesteci ingredientele pana la omogenizare si aduni aluatul sub forma unei sfere pe care o pastrezi la rece 1/2 ora.
7. Pentru umplutura, mixezi branza impreuna cu ouale, zaharul pudra si cel vanilinat, smantana, praful de budinca si zeama de la 1/2 lamaie.
8. Vei obtine o pasta fina, in care incorporezi coaja de lamaie.
9. Intinzi aluatul sub forma unui disc.
10. Cu acesta imbraci baza si peretii unei forme detasabile de tort, cu diametrul de 26 cm.
11. Torni umplutura si presari fructele din compot trecute prin putina faina.
12. Coci desertul 45-50 de minute, pana se rumeneste usor.
13. Cand s-a racit complet, o scoti din forma, o decorezi cu fructe proaspete si presari zaharul pudra.
14. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Placinta cu branza dulce si fructe de padure "
Va dorim " Pofta Buna ".