Clatite cu nuci si caramel - Retete Culinare

Clatite cu nuci si caramel


Pentru aluatul de clatite iti trebuie:
  • 2 oua
  • 1 cana faina
  • 450 ml apa minerala sau sifon
  • 1 praf de sare
  • 5 ml ulei
Pentru umplutura iti trebuie:
  • 200 g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 100 g nuci
Pentru sosul caramel iti trebuie:
  • 200 g zahar
  • 2 linguri miere
  • 2 portocale
Pregatesti asa:
  1. Intr-un bol inalt, mixezi ouale impreuna cu sarea si 2-3 linauri de faina, apoi adaugi apa minerala alternand cu faina, amestecand in continuare.
  2. Inainte de a coace fiecare clatita, ungi tigaia folosind un servet imbibat in ulei si o incingi.
  3. Torni compozitia si coci pe rand 10 clatite, la foc iute, intorcandu-le pe ambele parti.
  4. Pentru umplutura, freci spuma untul moale cu zaharul pudra, apoi adaugi miezul de nuca taiat mare, cu un cutit.
  5. Cu aceasta compozitie umpli clatitele si le impaturesti in patru.
  6. Pentru decor, cureti coaja de portocala, ii indepartezi partea alba si tai fideluta coaja portocalie.
  7. Pentru sos, caramelizezi zaharul pana devine brun deschis, adaugi mierea si zeama a doua portocale si le lasi sa fiarba aproximativ un minut, dupa care pui jumatate din fasiile de portocala.
  8. In sosul obtinut, inmoi fiecare clatita timp de cel mult un minut, pana se topeste untul.
  9. Scoti clatitele pe un platou si le stropesti cu sosul.
  10. Ornezi cu coaja de portocala ramasa.
  11. Pofta buna!
Clatite cu nuci si caramel

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Clatite cu nuci si caramel "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Clatite cu nuci si caramel - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.