Data 11/07/2011
Taiati carnea in felii potrivite pentru snitele, bateti-le putin cu ciocanul, condimentati-le si puneti-le la inmuiat in lapte, pentru 30 de minute. Scurgeti-le apoi si treceti-le prin faina, ou batut si pesmet...
Iti trebuie:
- 800 g pulpa de miel
- 100 g faina
- 3 oua
- 1 cana lapte
- 1 capatana salata verde
- ulei pentru prajit
Pentru sos iti trebuie:
- 150 g nuci pisate
- 100 g cascaval ras
- 5 linguri smantana
- 3 linguri tarhon verde maruntit
- sare
- piper
- 1 kg cartofi
Pregatesti asa:
- Taiati carnea in felii potrivite pentru snitele, bateti-le putin cu ciocanul, condimentati-le si puneti-le la inmuiat in lapte, pentru 30 de minute.
- Scurgeti-le apoi si treceti-le prin faina, ou batut si pesmet.
- Prajiti-le in ulei incins si scoateti-le pe servetele pentru a absorbi grasimea de prisos.
- Puneti-le apoi pe un platou pe un " pat" din frunze de salata.
- Pentru sos, amestecati ingredientele pe foc mic, pana se omogenizeaza.
- Cantitatea de smantana se alege in functie de consistenta dorita a sosului.
- Sosul se serveste cald langa snitelele de miel si garnitura de cartofi natur.
- Pofta buna!
