Ciorba de fasole cu carne de berbec - Retete Culinare

• 1 kg carne de berbec ( bucata intreaga )
• 300 g fasole alba
• 100 g slaninuta afumata
• 5 catei de usturoi
• 3 linguri ulei
• 2 foi de dafin
• 2 linguri bulion
• sare
• piper.

1. Spalati fasolea in cateva ape si puneti-o la fiert in apa rece cu sare.
2. Spalati carnea, opariti-o cu apa clocotita si mai spalati-o inca in apa rece.
3. Impanati-o cu bucatele de slanina si cu usturoi si condimentati-o.
4. Prajiti-o in ulei incins, pe toate partile.
5. Cand s-a rumenit uniform, turnati in tigaie apa calda si inabusiti carnea, acoperind vasul cu capac.
6. Cand s-a inmuiat suficient, luati-o de pe foc, lasati-o putin la racit si taiati-o in felii.
7. In sosul ramas adaugati bulionul, dafinul, piperul, sarea si fasolea fiarta.
8. Amestecati ingredientele si puneti deasupra feliile de carne.
9. Puneti vasul la cuptor pentru 10 minute inainte de servire.
10. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Ciorba de fasole cu carne de berbec "
Va dorim " Pofta Buna ".