Salata de struguri si cascaval - Retete Culinare

• 500 g boabe necoapte de struguri
• 200 g cascaval afumat
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita radacina de ghimbir
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lingura unt
• 1 lingura otet balsamic
• 2 linguri apa sau vin alb aromat
• sare
• piper

1. Caramelizati zaharul dar numai pana cand devine auriu.
2. Turnati peste el otetul, 2 linguri apa sau vin, puneti si ghimbirul, sare si piper proaspat macinat si lasati amestecul la foc mic, pana cand caramelul se dizolva.
3. Pisati usturoiul cat mai fin, amestecati-l cu uleiul, adaugat cate putin si cu sare grunjoasa.
4. Peste pasta obtinuta turnati amestecul cu otet, amestecati bine pentru omogenizare si turnati acest amestec peste strugurii pusi intr-un castron, impreuna cu cascavalul taiat in cubulete.
5. Tineti salata la rece pana in momentul servirii.
6. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Salata de struguri si cascaval "
Va dorim " Pofta Buna ".