Salata de dovlecei si vinete - Retete Culinare

Salata de dovlecei si vinete


Iti trebuie:
  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 150 ml ulei
  • 2 cepe
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
Pregatesti asa:
  1. Coci vinetele.
  2. Cand sunt inca fierbinti, le cureti cu grija sub jet de apa rece, avand grija sa fie bine curatate de coaja neagra.
  3. Apoi le pui pe un fund de lemn cu putina sare si lasi sa se scurga excesul de apa (care este amarui).
  4. Dupa ce s-au scurs, toci vinetele cu un tocator de lemn si le pui intr-un castron.
  5. Dovleceii tineri si proaspeti, fara seminte, ii razi de coaja si ii pui la fiert in apa clocotita, cu vasul acoperit.
  6. Dupa fierbere, pui dovleceii la scurs, cat sunt inca fierbinti.
  7. Dupa ce s-au scurs bine, toci dovleceii si ii pui in castronul cu vinete tocate.
  8. Sarezi si piperezi (dupa gust) si bati bine amestecul cu o lingura de lemn, punand uleiul treptat.
  9. Adaugi usturoiul pisat, ceapa taiata marunt, spalata cu apa rece si stoarsa bine.
  10. Freci bine in continuare cu lingura de lemn.
  11. Pofta buna!
Salata de dovlecei si vinete

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Salata de dovlecei si vinete "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Salata de dovlecei si vinete - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.