Data 22/09/2011
Compozitia de clatite o faci in mod clasic, apoi coci clatitele. Pentru umplutura, amesteci cu mixerul branza de vaci, urda, oul si zaharul vanilat...
Pentru clatite iti trebuie:- 400 ml lapte
- 2 oua
- 200 g faina
- un praf sare.
Pentru sos iti trebuie:- 200 ml smantana
- zahar vanilat
- 2 oua
- 100 ml iaurt.
Pentru umplutura iti trebuie:- 300 g branza de vaci
- 100 g urda
- 1 ou
- zahar vanilat
- stafide.
Pregatesti asa:- Compozitia de clatite o faci in mod clasic, apoi coci clatitele.
- Pentru umplutura, amesteci cu mixerul branza de vaci, urda, oul si zaharul vanilat.
- Dupa omogenizare, pui stafidele.
- Pentru sos, amesteci smantana cu iaurtul si cu zaharul vanilat, pana se transforma in frisca, dupa care pui ouale batute spuma.
- Clatitele le umpli cu branza frecata si le impaturesti (se poate si in patru).
- Le asezi intr-un vas de yena, iar deasupra, torni sosul de smantana.
- Dai vasul la cuptor pentru 30 minute, la foc moderat.
- Pofta buna!
