Prajitura cu crema de mascarpone si menta - Retete Culinare

Prajitura cu crema de mascarpone si menta


Pentru blat iti trebuie:
  • 12 oua
  • 250 g zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 200 g nuci maruntite
  • 300 g ciocolata neagra de menaj
  • 2 linguri pesmet din biscuiti
  • 2 linguri unt pentru uns tava
  • 1 lingurita esenta de menta
Pentru crema iti trebuie:
  • 200 g zahar cubic
  • 2 linguri pline cu frunze de menta verzi
  • 4 galbenusuri
  • zeama de la 2 lamai
  • 1 lingurita esenta de menta
  • 6 linguri vin alb
  • 250 g crema mascarpone.
Pentru ornat iti trebuie:
  • 200 g ciocolata de menaj neagra
  • frunze verzi de menta.
Pregatesti asa:
  1. Amesteci galbenusurile cu zaharul pudra pana obtii o compozitie cremoasa.
  2. Adaugi migdalele macinate si ciocolata topita, dupa ce s-a racit putin.
  3. Omogenizezi compozitia si apoi adaugi albusurile batuie spuma, 1 lingurita esenta de menta si pesmetul.
  4. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
  5. Coci blatul la foc potrivit.
  6. Il scoti din tava, il lasi sa se raceasca, apoi il tai in doua pe orizontala.
  7. Pentru crema, pui zaharul cubic intr-un castron impreuna cu frunzele de menta si freci bine, cel putin 20 de minute.
  8. Elimini frunzele de menta si pui zaharul mentolat intr-un vas cu galbenusurile, cu zeama de la 2 lamai, esenta de menta si vinul alb.
  9. Pui vasul la bain-marie si fierbi crema, amestecand continuu.
  10. Cand crema s-a ingrosat, o iei de pe foc si o lasi sa se raceasca, dupa care o amesteci cu crema de mascarpone.
  11. Umpli foile de blat cu crema, iar deasupra, torni ciocolata de menaj topita si ornezi cu frunze de menta.
  12. Pofta buna!
Prajitura cu crema de mascarpone si menta

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu crema de mascarpone si menta "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Prajitura cu crema de mascarpone si menta - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.