Clatite umplute cu carne tocata si legume - Retete Culinare

Clatite umplute cu carne tocata si legume


Pentru clatite iti trebuie:
  • 250 g faina
  • 400 ml lapte
  • 100 ml apa minerala
  • 3 oua
  • 1 lingura zahar
  • sare
  • unt pentru copt
Pentru umplutura iti trebuie:
  • 500 g varza alba
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa
  • 200 g carne tocata
  • 1 lingura faina alba
  • 1 lingura zahar
  • 50 ml lapte
  • 125 ml apa
  • sare
  • piper
  • chimen
  • 150 g iaurt gras (sau smantana degresata)
  • untura
Pregatesti asa:
  1. Topesti untura, adaugi carnea, apoi ceapa taiata, ardeiul cubulete si varza julien.
  2. Potrivesti gustul de sare si piper, respectiv zahar si adaugi si semintele de chimen.
  3. Calesti aproximativ 10 minute, amestecand continuu.
  4. Stingi cu apa calda si acoperi vasul, lasand circa 20 minute la foc domol.
  5. Dupa ce s-au intrepatruns legumele cu carnea, omogenizezi compozitia cu un sos bechamel (sos alb) obtinut din faina, lapte si iaurt, pana la obtinerea unei creme dense.
  6. Intre timp, pregatesti aluatul din faina, lapte, apa minerala, oua, zahar si, dupa gust, cu sare.
  7. Incingi untul sau margarina si pregatesti clatite mai consistente, pe care le prajesti pe ambele parti.
  8. Umpli clatitele, le rulezi si le servesti imediat.
  9. Pofta buna!
Clatite umplute cu carne tocata si legume

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Clatite umplute cu carne tocata si legume "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Clatite umplute cu carne tocata si legume - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.