Chiftelute din piept de pui si ciuperci - Retete Culinare

Chiftelute din piept de pui si ciuperci


Iti trebuie:
  • 2 bucati mari de piept de pui
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 6 fire de usturoi verde
  • 4 catei de usturoi
  • 1 legatura marar verde
  • sare
  • piper
  • 2 oua crude
  • cateva bucati de morcov fiert
  • 100 g seminte de susan
  • ulei pentru prajit.
Pregatesti asa:
  1. Pieptul de pui il pui la fiert in apa cu sare pana se inmoaie, apoi il scoti, il lasi sa se raceasca, dupa care cureti carnea de pe oase.
  2. In supa in care a fiert carnea, pui la fiert ciupercile curatate de pielite, lasate intregi, impreuna cu cei 3-4 catei de usturoi.
  3. Dupa cca 10 minute de fiert, scoti ciupercile din supa si le lasi sa raceasca.
  4. Feliezi jumatate din cantitatea de ciuperci fierte, iar cealalta jumatate o toci impreuna cu carnea fiarta si cu ceapa verde.
  5. Amesteci tocatura cu un praf de sare, un praf de piper, mararul tocat fin si cele 2 oua, pana obtii un amestec omogen, din care faci perisoare, putin mai mari ca o nuca.
  6. In mijlocul perisoarelor pui bucatele de morcov fiert.
  7. O parte din perisoare le treci prin semintele de susan, iar cealalta parte o lasi asa cum este.
  8. Prajesti perisoarele in ulei incins, apoi le scoti pe servetele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei.
  9. Pofta buna!
Chiftelute din piept de pui si ciuperci

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Chiftelute din piept de pui si ciuperci "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Chiftelute din piept de pui si ciuperci - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.