Data 1/10/2011
Caramelizezi 200 g zahar cu trei linguri de apa fara sa amesteci, dar misti cratita usor sa se caramelizeze uniform.Iei vasul de pe foc, adaugi nucile taiate marunt si torni amestecul intr-o tava unsa sau pe un tocator...
Iti trebuie:- 300 g zahar
- 4 banane
- 4 lingurite zeama lamaie
- 500 ml frisca lichida
- 2 albusuri
- 100 g nuci
- sos de ciocolata pentru decor
Pregatesti asa:- Caramelizezi 200 g zahar cu trei linguri de apa fara sa amesteci, dar misti cratita usor sa se caramelizeze uniform.
- Iei vasul de pe foc, adaugi nucile taiate marunt si torni amestecul intr-o tava unsa sau pe un tocator.
- Nivelezi si lasi sa se raceasca.
- Zdrobesti apoi caramelul in bucati potrivit de mari.
- Faci un piure de banane cu o lingurita de zeama de lamaie.
- Bati albusurile spuma cu restul de zeama de lamaie, adaugi treptat zaharul ramas pana obtii o compozitie ca de bezea.
- Incorporezi incet frisca batuta, piureul de banane si caramelul.
- Lasi la congelator peste noapte.
- Cand servesti, ornezi cu bucatele de nuca si cu sos de ciocolata.
- Pofta buna!
