Tort cu crema de ciocolata si struguri - Retete Culinare

Tort cu crema de ciocolata si struguri


Pentru blat iti trebuie:
  • 4 oua
  • 50 g unt
  • 150 g faina
  • 125 g zahar fin
  • 1 praf de copt
  • putina zeama de lamaie
  • 1 esenta de vanilie
Pentru crema de ciocolata iti trebuie:
  • 3 oua
  • 6 linguri zahar
  • 200 g ciocolata
  • 400 ml frisca lichida
  • 15 g gelatina
Pentru decor iti trebuie:
  • struguri albi
  • struguri negri
  • 1 esenta de rom
  • 500 ml frisca lichida
  • 4 linguri zahar pentru caramelizat
Pregatesti blatul asa:
  1. Separi albusurile de galbenusuri.
  2. Bati albusurile bine de tot cu zaharul fin.
  3. Adaugi treptat galbenusurile, faina si praful de copt, pe care l-ai stins mai intai cu zeama de lamaie.
  4. Adaugi esenta de vanilie.
  5. La sfarsit, adaugi untul topit si racit.
  6. Pui compozitia in tava si o dai la cuptor 30 minute.
  7. Pregatesti crema asa:
  8. Amesteci ouale si zaharul pe baie de abur, pana se ingroasa, apoi adaugi ciocolata rupta in bucatele, amesteci pana se topeste, dai deoparte si lasi la racit.
  9. Hidratezi gelatina in 5-6 linguri de apa calduta si o dai deoparte.
  10. Bati frisca, dar nu foarte tare, o adaugi in crema de ciocolata, dupa care adaugi gelatina.
  11. Asamblezi tortul asa:
  12. Tai blatul de tort in doua pe orizontal.
  13. Insiropezi ambele foi de blat cu sirop facut din cele 4 linguri de zahar pe care il caramelizezi, apoi adaugi apa si lasi sa se topeasca zaharul caramelizat.
  14. Lasi siropul la racit si torni esenta de rom.
  15. Pui prima felie de blat, umpli apoi cu crema de ciocolata peste care adaugi si cel de-al doilea blat.
  16. Decorezi tortul cu frisca si il ornezi cu strugurii.
  17. Pofta buna!
Tort cu crema de ciocolata si struguri

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Tort cu crema de ciocolata si struguri "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


1 Raspuns la "Tort cu crema de ciocolata si struguri" Tort cu crema de ciocolata si struguri - Comentarii Reteta Culinara RSS

 
hutanu aurelia Nota: Retete de Torturi - Nota MaximaRetete de Torturi - Nota MaximaRetete de Torturi - Nota MaximaRetete de Torturi - Nota MaximaRetete de Torturi - Nota Maxima Fara nota
e gustos!bravo!




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.