Data 3/11/2011
Tai carnea fasii sau cuburi mici. Faci un amestec din sare, piper,
cimbru si ulei si tavalesti carnea prin acest amestec, lasandu-se in el,
la marinat, timp de o jumatate de ora...
Iti trebuie:- 750 g pulpa dezosata de curcan
- 1 praz
- 1 ardei capia
- 6 catei de usturoi
- 1 pahar vin rosu
- cimbru
- 2 rosii
- 10 frunze de spanac
- sare
- piper
- boia dulce
- 2 linguri ulei
- 1 cub concentrat de pui
- 2 linguri pasta de rosii
Pregatesti asa: - Tai carnea fasii sau cuburi mici.
- Faci un amestec din sare, piper, cimbru si ulei si tavalesti carnea prin acest amestec, lasandu-se in el, la marinat, timp de o jumatate de ora.
- Intr-o tava, pui apoi carnea, prazul taiat rondele, ardeiul taiat fasii, rosiile taiate felii, cateii de usturoi taiati in doua, frunzele de spanac deasupra si acoperi totul cu un amestec facut din vin, o supa facuta din concentratul de pui si pasta de rosii.
- Mai poti adauga crengute de cimbru peste friptura sau poti servi cu un amestec facut din supa, vin, bulion si spanac maruntit si apoi calit pe foc timp de 10 minute.
- Dai tava la cuptor si lasi sa se coaca circa 1 ora, pana se face carnea.
- Daca e nevoie, mai suplimentezi din cand in cand sosul cu supa sau apa.
- Pofta buna!
