Ardei copti cu sos alb - Retete Culinare

•  1 kg ardei grasi (10-12 bucati).

• 2-3 linguri faina
• 30-40 g unt
• 2 l lapte
• sare (daca e nevoie)
• zeama de la o lamaie
• 50-100 g telemea
• patrunjel.

1. Ardeii mai grasi si drepti ii coci, apoi ii cureti fara apa (razi coaja cu un cutit).
2. Dupa ce i-ai curatat, ii tai in felii late pe care le asezi in strat subtire intr-un vas uns cu unt.
3. Nu pui sare pe ardei.
4. Pregatesti asa pentru sos:
5. Infierbanti faina si untul intr-o cratita, la foc mic (nu direct pe flacara), numai un minut, amestecand continuu.
6. Adaugi putin cate putin laptele fierbinte, amestecand de fiecare data si lasi sa fiarba pana rezulta un sos omogen.
7. Potrivesti de sare si, facultativ, il acresti putin cu zeama de lamaie sau sare de lamaie, dar numai dupa ce ai luat cratita de pe foc.
8. Torni apoi sosul peste ardei.
9. Ornezi cu marar sau patrunjel si, daca iti place, poti rade si 50-100 g branza telemea sau cascaval.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Ardei copti cu sos alb "
Va dorim " Pofta Buna ".