Data 27/11/2011
Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Adauga treptat zaharul si bate-le pana se face o spuma tare...
Iti trebuie:- 6 oua
- 4 lingrui zahar
- 8 linguri faina
- 25 g cacao
- 2 linguri cu apa
- 1 lingura cu ulei
- 500 ml frisca lichida
- 7 linguri cu zahar pudra
- 1/2 lamaie
- 400 g fructe proaspete
- 4 linguri gem de capsune
Pregatesti asa:- Bate albusurile spuma cu un praf de sare.
- Adauga treptat zaharul si bate-le pana se face o spuma tare.
- Freaca galbenusurile cu uleiul si incorporeaza-le impreuna cu apa in spuma de albusuri, folosind o lingura.
- Amesteca doar de jos in sus.
- Cerne faina cu cacaua si incorporeaza-le in compozitia finala.
- Toarna totul intr-o forma unsa si tapetata cu faina (ori hartie de copt) si coace 30-40 de minute.
- Taie doar dupa ce s-a racit blatul.
- Intre timp, bate frisca la viteza mica, cu zaharul pudra si zeama de lamaie.
- Cand s-a intarit, da la frigider.
- Dupa o ora, amesteca frisca bine cu fructele taiate si umple blaturile de tort.
- Unge tortul deasupra cu gem de capsune diluat cu putina apa,asaza fructe dupa gust si decoreaza dupa preferinta cu frisca.
- Lasa tortul la rece pana in momentul servirii.
- Pofta buna!
