Data 22/11/2011
Freaca galbenusurile cu un praf de sare si zaharul. Cand s-a topit, adauga apa. Bate albusurile cu sare, apoi incorporeaza crema de galbenusuri si faina cernuta...
Pentru blat iti trebuie:- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 2 linguri apa fierbinte
- un praf de sare
Pentru crema iti trebuie:- 150 g ciocolata alba de menaj
- 300 ml frisca lichida
- 1 pliculet cu zahar vanilat
- fructe asortate dupa preferinte
Pregatesti asa:- Freaca galbenusurile cu un praf de sare si zaharul.
- Cand s-a topit, adauga apa.
- Bate albusurile cu sare, apoi incorporeaza crema de galbenusuri si faina cernuta.
- Unge cu ulei o tava si asaza deasupra hartie de copt.
- Toarna compozitia si da la cuptorul incins in prealabil.
- Dupa 15-20 de minute, cand blatul este copt, scoate-l pe un servet de bumbac si ruleaza imediat.
- Intre timp, topeste ciocolata pe baie de aburi.
- Cand s-a racorit, incorporeaza in ea frisca batuta cu zaharul vanilat.
- Intinde 3/4 din crema alba pe blatul racorit, presara cateva fructe proaspete si ruleaza strans.
- Da la rece pana in momentul servirii.
- Inainte de a servi rulada acopera cu restul de crema si presara deasupra fructe din belsug.
- Pofta buna!
