Dulceata de pere - Retete Culinare

• pentru 1 kg de pere
• 1 kg zahar
• 2 pahare zeama ramasa de la fiertul fructelor
• felii de lamaie
• 1 plic zahar vanilat.

1. Alegi perele, le speli, le cureti de coaja si le indepartezi " inima " ( samburii).
2. Fructele mici le tai in jumatati sau in sferturi, iar pe cele mari in mai multe felii.
3. Fructele astfel pregatite le pui la fiert in apa clocotita, 5-10 minute, dupa care le scoti si le racesti in apa rece.
4. Fructele care s-ar sfaramat nu le mai pui la dulceata.
5. Fierbi un sirop din 2 pahare din zeama in care au fiert perele si zahar si cand s-a legat il torni peste pere.
6. Pui apoi dulceata pe foc si o fierbi pana cand se leaga bine.
7. O rastorni apoi in castron, iei spuma daca are.
8. Torni dulceata in borcan dupa ce s-a racit.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Dulceata de pere "
Va dorim " Pofta Buna ".