Data 7/12/2011
Curatati cartofi de coaja, ii spalati bine si ii dati pe razatoarea mica. Stoarceti-i bine de zeama pe care o lasa, apoi amestecati-i intr-un castron cu oul, ceapa curatata, spalata si tocata marunt...
Iti trebuie:- 8 cartofi
- 2 cepe
- 2 oua
- 50 ml ulei
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Curatati cartofi de coaja, ii spalati bine si ii dati pe razatoarea mica.
- Stoarceti-i bine de zeama pe care o lasa, apoi amestecati-i intr-un castron cu oul, ceapa curatata, spalata si tocata marunt.
- Adaugati si patrunjelul tocat, potriviti de sare si piper si omogenizati bine compozitia.
- Incingeti intr-o tigaie uleiul si puneti cate 1 lingura din amestecul de cartofi.
- Presati si intindeti compozitia.
- Prajiti turtitele cate 2-3 minute pe fiecare parte, apoi cand se rumenesc frumos pe ambele parti, scoateti-le pe servetele absorbante si lasati-le sa se scurga de ulei.
- Pofta buna!
