Data 9/12/2011
Spalati bine merele, curatati-le de coaja si taiati-le felii cat mai subtiri.Adaugati sucul de lamaie si amestecati-le bine intr-un castron.Topiti untul intr-o tigaie, apoi adaugati feliile de mere, zaharul stafidele si scortisoara...
Iti trebuie:- 500 g aluat de placinta
- 60 g stafide
- 450 g mere
- 200 g zahar
- 100 g unt
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 lingurita scortisoara
- 1 ou
Pregatesti asa:- Spalati bine merele, curatati-le de coaja si taiati-le felii cat mai subtiri.
- Adaugati sucul de lamaie si amestecati-le bine intr-un castron.
- Topiti untul intr-o tigaie, apoi adaugati feliile de mere, zaharul stafidele si scortisoara.
- Tineti-le pe foc pana se inmoaie usor.
- Lasati- le la racit.
- Taiati aluatul de foitaj pe lungime in fasii inguste, aprox.5 cm.
- Formati cate 4-5 fasii din o foaie de aluat.
- Peste fasii asezati una langa alta, felii de mere, cu partea bombata in sus.
- Ungeti partea de jos a fasiei cu sucul din tigaie, de la coacerea merelor.
- Presarati din loc in loc stafide.
- Infasurati aluatul, astfel incat sa ramana afara cate putin din feliile de mere.
- Presati usor.
- Ungeti melcii cu ou si presarati zahar pudra deasupra.
- Asezati-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt si puneti la cuptor pana cand se rumenesc.
- Pofta buna!
