Data 10/12/2011
Taiati carnea in bucati potrivite, spalati-o si stergeto- cu un prosop curat de bucatarie.Condimentati cu sare si piper si rumeniti-o in ulei, pe toate partile. Cand carnea este uniform rumenita, adaugati in vas morcovul...
Iti trebuie:- 1 kg spata de berbecut
- 2 cepe
- 5 catei de usturoi
- 1 lingurita cu amestesc de boia dulce
- 1 lingurita sos de tomate
- 1 lingura hrean ras
- 2 morcovi
- 150 ml vin alb
- 400 g sfecla rosie
- 1 lingurita chimen
- sare
- piper
- 4 linguri ulei
Pregatesti asa:- Taiati carnea in bucati potrivite, spalati-o si stergeto- cu un prosop curat de bucatarie.
- Condimentati cu sare si piper si rumeniti-o in ulei, pe toate partile.
- Cand carnea este uniform rumenita, adaugati in vas morcovul: ras, ceapa si usturoiul, taiate, chimenul, boiaua si hreanul.
- Amestecati sosul de tomate cu vinul si turnati-l peste : ingrediente.
- Lasati sa fiarba j cel putin 20 de minute la foc potrivit, pana cand sosul incepe : sa se ingroase.
- Fierbeti sfecla si lasati-o la racit.
- Curatati-o de coaja si taiati-o in cubulete sau bastonase, dupa preferinta.
- Adaugati sfecla in vas si mai lasati 5 minute la foc potrivit.
- Pofta buna!
