Data 10/12/2011
Curatati cartofii,spalati-i si puneti-i la fiert in apa cu sare, intregi. Scurgeti-i cand sunt moi (pastrati apa in care au fiert) si pisati-i pentru a obtine un piure fin...
Iti trebuie:- 700 g cartofi
- 2,5 l apa
- 300 g ficatei de pasare
- 2 cepe
- 50 g ulei
- 200 g costita afumata
- 200 ml smantana
- o legatura patrunjel
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Curatati cartofii,spalati-i si puneti-i la fiert in apa cu sare, intregi.
- Scurgeti-i cand sunt moi (pastrati apa in care au fiert) si pisati-i pentru a obtine un piure fin.
- Adaugati in el apa de fierbere pentru a obtine o supa-crema.
- Caliti ceapa curatata si tocata marunt in putin ulei.
- Adaugati ficatul si costita, taiate marunt si tineti vasul la foc iute.
- Turnati amestecul in oala cu crema de cartofi.
- Adaugati sare si piper dupa gust, si lasati sa fiarba incet, inca 10 minute.
- Serviti cu patrunjel tocat marunt.
- Pofta buna!
