Lasagna cu carne de vita - Retete Culinare

• 300 g faina
• 2 oua
• 40 g piure de spanac fiert
• sare

• 40 g unt
• 2 linguri faina
• 300 ml lapte

• 350 g carne tocata de vita
• 1 ceasca pulpa de rosii din conserva
• 1 morcov mare
• 1/2 telina
• 1 ceapa
• 1 ceasca supa de pui
• 1/2 ceasca de vin alb sec
• ulei de masline
• sare
• piper
• 75 g parmezan

1. Amesteci faina, ouale, spanacul, sarea si framanti pana obtii un aluat uniform si elastic (mai adaugi apa si faina daca este nevoie).
2. Infasori aluatul in folie de plastic si il lasi sa se odihneasca pentru 30 de minute.
3. Intinzi foi subtiri, iar fiecare foaie o tai in trei si le mai fierbi in apa cu sare (al dente), apoi le scoti si le lasi sa se usuce pe prosoape de bucatarie curate.

1. Topesti untul, il amesteci cu faina si cu laptele si tii compozitia pe foc aproximativ 3 minute, amestecand cu telul.

1. Intr-un vas, calesti ceapa, morcovul si telina.
2. Adaugi carnea de vita, vinul alb, supa de pui, pulpa de rosii, sarea, piperul si fierbi aproximativ 10 minute.
3. Intr-o tava, pui o bucata de aluat, cateva linguri de sos de rosii si apoi de sos alb.
4. Presari parmezan ras.
5. Procedezi astfel pana la terminarea ingredientelor.
6. Coci aproximativ 25 de minute.
7. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Lasagna cu carne de vita "
Va dorim " Pofta Buna ".