Data 8/01/2012
Separi albusurile de galbenusuri. Presari galbenusurile cu sare, pentru a-si mentine culoarea. Bati
albusurile spuma tare, adaugi zaharul si cel vanilat, apoi
galbenusurile si ciocolata data pe razatoarea mare, faina si
bicarbonatul...
Pentru blat iti trebuie:- 8 oua
- 8 linguri zahar
- 8 linguri faina
- 1 varf cutit bicarbonat
- 125 g ciocolata neagra simpla
- 2 plicuri zahar vanilat.
Pentru crema iti trebuie:- 500 g frisca lichida
- 150 g smantana fluida
- 2 pahare iaurt cu biscuiti
- 100 g ciocolata neagra.
Pregatesti blatul asa: - Separi albusurile de galbenusuri.
- Presari galbenusurile cu sare, pentru a-si mentine culoarea.
- Bati albusurile spuma tare, adaugi zaharul si cel vanilat, apoi galbenusurile si ciocolata data pe razatoarea mare, faina si bicarbonatul.
- Amesteci totul bine,iar compozitia o pui intr-o tava rotunda si o dai la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.
Pregatesti crema asa: - Bati frisca 2 minute la viteza mica, apoi maresti viteza.
- Cand incepe sa se intareasca, adaugi smantana si iaurtul.
- Tai blatul in doua.
- Insiropezi cu suc de fructe, ambele foi de blat.
- Pui o foaie de blat, trei sferturi din crema apoi celalalt blat.
- In restul de crema, pui 100 g ciocolata neagra topita la bain-marie si imbraci tortul.
- Decorezi tortul dupa gustul tau si adaugi toping de ciocolata.
- Pofta buna!
