Lebar de casa - Retete Culinare

• un ficat de porc
• 700 g carne de porc
• 2 cepe
• 170 g slanina
• 1/2 lingurita piper macinat
• 100 ml lapte dulce
• mate de porc
• sare

1. Speli bine carne si o pui la fiert in apa cu sare.
2. Speli bine ficatul si il pui si pe el la fiert in apa cu putina sare.
3. Cand s-a albit ficatul, il scoti si il lasi sa se raceasca, apoi il treci prin masina de tocat de cateva ori.
4. Calesti ceapa si o dai prin masina de tocat impreuna cu carnea bine fiarta, apoi amesteci totul cu ficatul.
5. Potrivesti gustul de sare si piper, adaugi bucatile de slanina taiate marunt si amesteci turnand cate putin lapte.
6. Cu aceasta compozitie umpli matele, apoi intepi din loc in loc si le pui la fiert timp de 15 minute.
7. Scoti lebarul si il pui imediat, pentru cateva minute, in apa rece, apoi il atarni in loc aerisit si rece.
8. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Lebar de casa "
Va dorim " Pofta Buna ".