Data 23/01/2012
Cureti si speli bine legumele, le toci marunt, mai putin ceapa pe care o lasi intreaga.Pui
la fiert legumele cand clocoteste apa, adaugi putina sare si lasi sa
fiarba, la foc mic, cu capac, pana cand legumele sunt bine patrunse...
Iti trebuie:- 4 cartofi
- 3 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei grasi
- 1 felie de telina
- 2 linguri ulei
Pentru perisoare iti trebuie:- 300 g piept de pui
- 2 oua
- 1 lingura orez rotund
- sare
- piper
- gris ( daca mai e nevoie )
Pregatesti asa:- Cureti si speli bine legumele, le toci marunt, mai putin ceapa pe care o lasi intreaga.
- Pui la fiert legumele cand clocoteste apa, adaugi putina sare si lasi sa fiarba, la foc mic, cu capac, pana cand legumele sunt bine patrunse.
- Strecori supa, pastrand legumele calde, doar ceapa o arunci.
- Supa o pui din nou la fiert.
- Separat, toci pieptul de pui, adaugi orezul spalat bine, ouale, sare si piper dupa gust si omogenizezi compozitia.
- Formezi perisoare si le pui in supa.
- Lasi la fiert la foc mic, circa 20 de minute.
- Adaugi si legumele scoase si garnisesti cu patrunjel verde tocat marunt.
- Pofta buna!
