Data 22/01/2012
Pui la prajit slanina pana se rumeneste.Dai tigaia deoparte si incepi sa pregatesti mamaliguta.Fierbi apa cu sare si adaugi faina in ploaie, amestecand incontinuu cu telul, pana s-a fiert...
Iti trebuie:- 300 g faina malai
- 250 g branza de oaie
- 2 felii de slanina taiata marunt
- sare
Pregatesti asa:- Pui la prajit slanina pana se rumeneste.
- Dai tigaia deoparte si incepi sa pregatesti mamaliguta.
- Fierbi apa cu sare si adaugi faina in ploaie, amestecand incontinuu cu telul, pana s-a fiert.
- Apoi asezi intr-un castron astfel: ungi bine fundul castronului cu o lingura de grasime cu slanina, asezi un rand de mamaliga, apoi un rand de branza si iar, un rand de slanina, unulde.mamaliga.
- Deasupra trebuie sa ramana branza din belsug.
- Poti pune preparatul in cuptor 3-5 minute, pentru a se topi branza.
- Se poate servi cu smantana.
- Pofta buna!
