Data 23/01/2012
Mai intai incalzesti cuptorul la 170°C si ungi o tava de chec cu unt si o tapetezi cu faina. Intr-un bol potrivit, pui firele de sofran si torni deasupra 2 linguri de apa fierbinte, lasand sa stea 10 minute...
Iti trebuie:- 300 g faina
- 3 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita cuisoare macinate
- 1/2 lingurita scortisoara
- 50 g zahar
- 1/2 lingurita sare
- cateva fire de sofran
- 50 g stafide
- 50 g alune
- 1 lingurita coaja de portocale
- 4 linguri gem de caise
- 1 ou
- 150 ml lapte
Pregatesti asa:- Mai intai incalzesti cuptorul la 170°C si ungi o tava de chec cu unt si o tapetezi cu faina.
- Intr-un bol potrivit, pui firele de sofran si torni deasupra 2 linguri de apa fierbinte, lasand sa stea 10 minute.
- Intr-un alt bol, mai marisor, pui faina cernuta, praful de copt, alunele, coaja de protocale,cuisoarele.scortisoara, stafidele, sarea si amesteci.
- Peste sofranul racorit, adaugi un ou batut bine, gemul de caise si laptele si amesteci totul bine.
- Adaugi totul peste bolul cu ingredientele solide si amesteci cu o lingura pana la omogenizarea completa.
- Torni compozitia in forma gata pregatita si o bagi la cuptor pentru fix o ora si 15 minute.
- Lasi sa se raceasca in forma cam 10-15 minute, dupa care o scoti pe un gratar sa se raceasca aproape complet.
- Apoi tai painea in felii potrivite.
- Servesti painea ca atare sau unsa cu putin unt, alaturi de o cana de ceai, de cafea sau lapte.
- Pofta buna!
