Data 21/01/2012
Intinzi burta de porc pe masa, dupa ce ai spalat-o bine si ai curatat-o.Peste ea adaugi muschiul, apoi legumele taiate feliute, maslinele si presari ierburile de Provence...
Iti trebuie:- burta de porc
- muschi de porc
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras galben
- 1/2 pastarnac
- masline
- cimbru
- plante aromatice de provence
- sare
- piper
- zeama de varza acra
- foi de dafin
- usturoi
Pregatesti asa: - Intinzi burta de porc pe masa, dupa ce ai spalat-o bine si ai curatat-o.
- Peste ea adaugi muschiul, apoi legumele taiate feliute, maslinele si presari ierburile de Provence.
- Rulezi burta de porc si o legi bine cu o sfoara.
- Rulada o fierbi in zeama de varza in care adaugi piper, foi de dafin si usturoi taiat marunt.
- Lasi rulada la fiert aproximativ 60 de minute.
- Dupa fierbere, rulada o lasi sa se raceasca, apoi o afumi.
- Dupa ce s-a afumat, presari peste ea putin usturoi zdrobit si boia raceasca, ii tai sfoara si poti servi.
- Pofta buna!
