Data 23/01/2012
Oparesti frunzele de vita-de-vie si le lasi la scurs si racit. Calesti ceapa tocata in 3 lingurite de ulei incins. Adaugi restul ingredientelor (fara sucul, de lamaie) si amesteci bine...
Iti trebuie:- 40 foi de vita de vie
- 400 g orez
- 2 cepe
- 1 fenicul frunze
- 4 frunze de menta
- sucul de la 2 lamai
- 2 cescute cu ulei de masline
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Oparesti frunzele de vita-de-vie si le lasi la scurs si racit.
- Calesti ceapa tocata in 3 lingurite de ulei incins.
- Adaugi restul ingredientelor (fara sucul, de lamaie) si amesteci bine.
- Iei cu lingurita din compozitie si: pui pe mijlocul fiecarei frunze de vita, le impachetezi bine si le asezi intr-o cratita adanca, pe fundul careia torni o lingurita de ulei si acoperi cu funze de vita.
- Cand ai terminat de infasurat toate sarmalutele, torni deasupra restul de ulei si o cana cu apa.
- Peste sarmalute, pui o farfurie grea, acoperi cratita cu capac si dai vasul la foc potrivit 45 de minute.
- Torni sucul de lamaie spre final si servesti sarmalutele cu iaurt grecesc.
- Pofta buna!
