Data 22/01/2012
Amesteci carnea tocata cu usturoiul, cu cele 2 oua crude, feliile de paine faramitate, verdeata tocata marunt si condimentele. Pui cele 3 oua la fiert in apa cu sare si le lasi sa fiarba 8 minute, apoi le scoti si le pui in apa rece, sa se raceasca...
Iti trebuie:- 800 g carne tocata
- 6 catei de usturoi pisati
- 2 oua crude
- 2 felii inmuiate in apa si stoarsa bine
- condimente pentru chiftelute ( dupa gust )
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
- 4 oua fierte tari
- 125 g cascaval
- 1 lingura unt
- 1 lingura pesmet
Pregatesti asa:- Amesteci carnea tocata cu usturoiul, cu cele 2 oua crude, feliile de paine faramitate, verdeata tocata marunt si condimentele.
- Pui cele 3 oua la fiert in apa cu sare si le lasi sa fiarba 8 minute, apoi le scoti si le pui in apa rece, sa se raceasca.
- Ungi o forma de chec cu unt si o tapetezi cu pesmet, imparti compozitia de carne in doua parti egale.
- Prima parte o asezi in tava unsa si nivelezi bine cu ajutorul unei linguri.
- Cureti cele 3 oua fierte de coaja, le tai pe jumatate (pe lungime), iar cele 6 bucati le asezi cu galbenusul in jos, peste carne.
- Adaugi peste jumatatile de oua restul de carne, nivelezi, pui deasupra cascavalul ras si dai totul la cuptor, la foc mic (180 de grade), timp de o ora.
- Dupa ce l-ai scos din cuptor, tai checul felii si il servesti.
- Pofta buna!
